Hi-Tek s.c. Barbara Zaniewska Stefan Nestorowicz

 

 Firma Hi-Tek S.C. została utworzona w 1994r. przez 3 wspólników: Barbarę Zaniewskš, Stefana Nestorowicza i Danutę Wróblewskš. Rozpoczęliœmy działalnoœć między innymi wprowadzeniem na rynek polski doskonałej jakoœci pieców piekarniczych obrotowych amerykańskiej firmy BAXTER. Następnie współpracowaliœmy przez wiele lat z firmš FNaerotherm z Danii, znanej z wysokiej jakoœci pieców obrotowych.    

            Od kilku lat naszym stałym dostawcš szerokiej gamy pieców piekarniczych i do cukierni  jest firma EUROPA s.r.l. z Włoch. Naszym  hitem z kilku ostatnich lat w sprzedaży sš supernowoczesne piece rurowe „Leonardo” produkcji tej firmy. Specjalizujemy się w dostawach wielu urzšdzeń piekarniczych i cukierniczych oraz maszyn do produkcji ciastkarskiej i oblewarek do czekolady produkcji renomowanych firm z Unii Europejskiej.

            Naszym stałym dostawcš jest słoweńska fabryka  GOSTOL-GOPAN   specjalizujšca się w projektowaniu i wyposażaniu dużych piekarni przemysłowych  z piecami tunelowymi. Od poczštku naszej działalnoœci ważnym dostawcš naszej firmy jest znany holenderski producent dzielarek i krajalnic do chleba firma DAUB Bakery Machinery B.V.

Rozwijamy stale również produkcje własnš, głównie agregaty do garowni, garownie, smażalniki pšczków oraz linie robocze do ciast z szerokš gamš wałków tn&scaron

 

 Firma Hi-Tek S.C. została utworzona w 1994r. przez 3 wspólników: Barbarę Zaniewskš, Stefana Nestorowicza i Danutę Wróblewskš. Rozpoczęliœmy działalnoœć między innymi wprowadzeniem na rynek polski doskonałej jakoœci pieców piekarniczych obrotowych amerykańskiej firmy BAXTER. Następnie współpracowaliœmy przez wiele lat z firmš FNaerotherm z Danii, znanej z wysokiej jakoœci pieców obrotowych.    

            Od kilku lat naszym stałym dostawcš szerokiej gamy pieców piekarniczych i do cukierni  jest firma EUROPA s.r.l. z Włoch. Naszym  hitem z kilku ostatnich lat w sprzedaży sš supernowoczesne piece rurowe „Leonardo” produkcji tej firmy. Specjalizujemy się w dostawach wielu urzšdzeń piekarniczych i cukierniczych oraz maszyn do produkcji ciastkarskiej i oblewarek do czekolady produkcji renomowanych firm z Unii Europejskiej.

            Naszym stałym dostawcš jest słoweńska fabryka  GOSTOL-GOPAN   specjalizujšca się w projektowaniu i wyposażaniu dużych piekarni przemysłowych  z piecami tunelowymi. Od poczštku naszej działalnoœci ważnym dostawcš naszej firmy jest znany holenderski producent dzielarek i krajalnic do chleba firma DAUB Bakery Machinery B.V.

Rozwijamy stale również produkcje własnš, głównie agregaty do garowni, garownie, smażalniki pšczków oraz linie robocze do ciast z szerokš gamš wałków tnšcych. Œwiadczymy usługi serwisowe i wykonujemy remonty pieców i maszyn piekarniczych.

Sukcesywnie zwiększamy naszš ofertę jak i podnosimy jakoœć naszych usług. Zapraszamy do współpracy, chętnie dzielimy się naszym wieloletnim doœwiadczeniem.

 

 

Dzielarka Ciasta SLIM

 Dzielarka Slim służy do dzielenia każdego rodzaju ciasta, w tym żytniego, z ziarnami, drożdżowego, również delikatnego. System dzielenia Slim jest precyzyjny, a jego jakoœć można porównać do ręcznego. Maszyna wyposażona jest w bezciœnieniowy system dzielenia oparty o unikalnš metodę próżniowš. Kęsy ciasta sš zasysane do cylindra za pomocš pompy próżniowej, a wypychane tłokiem wspomaganym  powietrzem. Dzięki temu systemowi ciasto nie jest œciskane i dzielenie jest takie samo jak ręczne. Podzielone porcje ciasta majš kształt zaokršglony. Dodatkowš zaletš oryginalnego systemu dzielenia jest napowietrzenie kęsów. Maszyna może współpracować z zaokršglarkš stożkowš lub taœmowš. Maszyna jest kompaktowej budowy, lej jest kryty teflonem i łatwy w ręcznym załadunku. Urzšdzenie wyposażone jest w elektryczny posypywacz umieszczony nad stołem odbierajšcym. Dostępne wersje w różnym zakresie wagowym ciasta.

 

Osz

 

PIEC RUROWY "LEONARDO"

Piec jest odpowiedni do wypieku chleba i bułek. Duża masa termiczna rur pieca i wysokie komory wypiekowe umożliwiajš uzyskanie produktu końcowego wysokiej jakoœci, analogicznej do jakoœci produktu z pieca ceramicznego.

Charakterystyka ogólna: Piec posiada podwójny system zaparowania: główne generatory obok komory spalania dla każdej komory i dodatkowe niezależne generatory dla każdej komory z odrębnym sterowaniem ręcznym. Piec wyposażony jest w samobilansujšce przeszklone drzwi o szerokoœci 620mm każde. Sterowanie pieca odbywa się za pomocš sterowania luftami. Komora spalania i generatory pary znajdujš się z przodu pieca.

Bezpieczeństwo: okap w wycišgiem, standardowe termostaty bezpieczeństwa, które działajš w przypadku jakiegokolwiek uszkodzenia głównego termostatu, komora spalania wyposażona w urzšdzenie antywybuchowe.

Materiały: system modułowy ( całkowity brak murarki), masywne rury o œrednic 35mm i gruboœci 5,5mm, wykonane ze stali nierdzewnej FE-45-2, testowane podciœnieniem 800atm., komora wypiekowa wykonana jest ze stali żaroodpornej, front pieca ze stali nierdzewnej, kamienno-cementowe herty.

Dane techniczne dla modelu 3418:

• powierzchnia wypiekowa 18m2

• 3 komory każda z 4 przeszklonym drzwiami,

• wymiary komory: 2480 x 2420 x 220 (szer. x głęb. x wys.),

• wymiary pieca: 3160 x 3600 x 2200 (szer. x głęb. x wys.), wysokoœć2600 z wycišgiem oparów,

• zużycie energii 1,5 kW,

• moc termiczna 90 kcal/h,

• palnik olejowy lub gazowy,  

• zużycie gazu: œrednio 5m3/h

PIEC CYKLOTERMICZNY "VENTURI"

<